You are currently viewing วิธีเพิ่มยอดขาย ร้านอาหารและเครื่องดื่ม

วิธีเพิ่มยอดขาย ร้านอาหารและเครื่องดื่ม

  • Post author:
  • Post category:Blog

วิธีเพิ่มยอดขาย ต้องยอมรับเลยว่าในปัจจุบันนั้นมีคนทำธุรกิจเกี่ยวกับร้านอาหารและเครื่องดื่มเป็นจำนวนมาก แล้ววันนี้เราจะมาอธิบายวิธีในการเพิ่มยอดขายเป็นอีกหนึ่งวิธีที่สามารถทำกำไรได้แล้วต้องบอกเลยว่าเป็นเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆที่หลายคนนั้นพลาดไปกับการทำธุรกิจไม่ว่าจะเป็น ร้านอาหาร ร้านกาแฟ สิ่งที่หลายคนนั้นพลาดไปก็คือยกระดับการบริการให้ดี ในเรื่องของการบริการนั้นถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญอันดับแรกเลยสำหรับการทำร้านบริการลูกค้า และมันเป็นวิธีที่สามารถแก้ไขได้ง่ายมากที่จะทำให้เราเพิ่มยอดขายในทุกๆเดือนได้แบบง่ายดาย ดังนั้นร้านของคุณควรใส่ใจในเรื่องของการบริการลูกค้าที่จะให้ต่ำกว่ามาตรฐาน เมื่อลูกค้าเขามารับประทานแล้วหรือมาใช้บริการต้องทำให้เขาประทับใจไม่ให้เขาได้รับประสบการณ์แย่ๆจากร้านเรา

วิธีเพิ่มยอดขาย ด้วยเคล็ดลับในการบริการลูกค้า

เคล็ดลับในการบริการลูกค้าให้มีบริการที่ดีขึ้นก็คือเราต้องคาดหวังกับลูกค้าอยู่ตลอดเวลาไม่ว่าจะเป็นลูกค้าจะต้องการดื่มน้ำชาหรือดื่มน้ำเราต้องบริการเมื่อน้ำใกล้จะหมดแก้วเราก็ควรบริการเติมให้เรียบร้อย ซึ่งแน่นอนว่าเป็นวิธีง่ายๆที่เราจะต้องใส่ใจเป็นพิเศษหรือเป็นการพูดคุยถามว่าลูกค้าต้องการอะไรเพิ่มเติมไหมไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือเครื่องดื่มที่เราบริการอยู่ และสิ่งสำคัญเลยอีกข้อหนึ่งก็คือการที่ให้พนักงานเสิร์ฟชิมอาหารยอดนิยมประจำร้านอยู่ไปบ่อยๆเพื่อที่เราจะได้สังเกตการอาหารของเราว่าจะต้องเตรียมอาหารอย่างไรเพื่อที่จะทำให้เขามั่นใจ เมนูอาหารมื้อนี้มีคุณภาพที่ดี และยังเป็นผลดีต่อพนักงานเสิร์ฟอีกด้วยที่ลูกค้าหลายคนอาจจะสอบถามว่าเมนูนี้มีคุณภาพอย่างไรมีรสชาติเป็นอย่างไร ซึ่งพนักงานเสิร์ฟจะสามารถตอบได้และให้คำแนะนำกับลูกค้า

กระจายให้คนรู้จักทั่วๆ

การเพิ่มลูกค้าอีกวิธีหนึ่งก็คือการโปรโมทแบรนด์ของคุณหรือร้านของคุณผ่านทาง Social Media ซึ่งในปัจจุบันนั้นมีหลายแพลตฟอร์มมากที่คุณสามารถโปรโมทสินค้าแบรนด์ของคุณได้เลย ยกตัวอย่างเช่น Facebook Instagram Line เป็นอีกหนึ่งวิธีที่สำคัญเลยในการเพิ่มยอดขายในการโปรโมทสินค้าผ่านทางระบบออนไลน์ ต้องยอมรับเลยว่าคนสมัยนี้พฤติกรรมในการใช้โทรศัพท์มือถือและเล่นตามโซเชียลมีเดียต่างๆมากมายเลยการที่คุณจะประสบความสำเร็จในการที่จะให้เป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกก็คือช่องทาง Social Media นี่แหละ 

เชิญชวนให้ลูกค้ากลับมายังที่ร้านอีกครั้ง

แน่นอนว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีที่สำคัญเลยในการทำให้มียอดขายที่ดีขึ้นก็คือการเพิ่มยอดขายจากการที่เราใส่โปรโมชั่นพิเศษและสิทธิต่างๆที่ลูกค้าจะได้รับเมื่อรับประทานอาหารที่ร้านแล้ว การมอบสิทธิพิเศษให้กับลูกค้านั้นมีมากมายไม่ว่าจะเป็นการสะสมแสตมป์หรือบัตรแลกคะแนน ที่จะทำให้ลูกค้านั้นอยากกลับมาใช้สิทธิ์ของเขาอีกครั้งด้วยการที่มีส่วนลดต่างๆเมื่อสะสมแต้มครบแล้วหรืออาจจะได้เมนูพิเศษอะไรประมาณนี้ คุณต้องมอบข้อเสนอสุดพิเศษให้กับเขาเป็นเรื่องที่การันตีว่าเขาจะกลับมารับประทานอีกครั้งหนึ่ง